Luís Represas

 

Hoje fiquei em silêncio,
num torpor inesperado.

Todos os dias, muitos vão,

sentimos mais quando são os nossos.

Mas muitas vezes há outro tipo de "nossos".

Sem serem próximos,

também são próximos.

É estranho este sentir,

mas a verdade é que ao longo da (nossa) vida,

principalmente da (nossa) adolescência,

ele esteve lá presente.

A sua voz, a sua presença, a sua música.

Quando hoje soube que tinha partido,

fiquei triste.

Fiquei em silêncio...

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Manuela Moreira

Paranoia ? Antes seja!

 

Não sendo paranoica com o receio de que nos enganem,

ouve-se tanta coisa, que a verdade é que confio, desconfiando.
Há uns tempos atrás, porque a minha Tia, de quem cuido, tenha problemas auditivos,
liguei para a empresa "Audição Ativa", que faz rastreios ao domicílio.
Entretanto, porque li em portais de queixa que há muitas burlas nestas áreas,
desisti de uma visita que já tinha sido agendada.
Com o passar do tempo, a minha Tia piorou e deixamos mesmo de conseguir comunicar verbalmente.
Isso estava a incomodar-me muito, já que ela está lúcida 
e não ouvir, isolava-a sobremaneira.
Sem qualidade de vida, a vida torna-se muito complicada,
ainda mais quando estamos a falar de alguém que está acamada.

Durante esta semana, porque eles não desistem,

ligaram-me mais uma vez desta empresa, à qual eu ainda não tinha bloqueado o número.

Pensei, pensei e resolvi aceitar o rastreio e ver no que dava,

mas sempre com um pé atrás.

Felizmente, pelo menos no início, não estava sozinha, aquando da visita do senhor,

que demorou 2 horas e entre testes variados, telefonemas para otorrinos

e efetivamente um aparelho que funcionou,

acabei por avançar com a encomenda.

Foi feito um molde, porque o aparelho é feito à medida,

assinado um contrato, validei que o modelo do aparelho que aparece no contrato, 

existe na página da empresa.

Estas empresas vêm preparadíssimas..

desde impressora para imprimir o contrato, a tablet, a terminal multibanco,

tudo está preparado para o desfecho final.

A certa altura, na altura de pagar (pedi para pagar 50% agora e o restante na entrega do aparelho).

Disse-me que iria validar com a área financeira,

mas acreditava que não existissem problemas e assim foi.

Depois ao ler o contrato, fiquei surpreendida, já que o que constava era 

que o cliente sinalizava aquando da encomenda,

pagando o remanescente na entrega do produto.

O técnico não saberia disso? Enfim, adiante..

Tendo o Sr. o tablet na mão, já com tudo tratado, pede-me um copo de água;

Fiquei mesmo desconfortável, porque ainda por cima tinha o cartão MB em cima da mesa,

mas custou-me pegar no cartão e deixei-o lá.

Fui buscar o copo de água o mais rapidamente que pude.

O Sr. bebeu e depois pegou no copo e disse-me que o iria levar à cozinha,

e avançou casa a dentro, à procura da cozinha.

Estranho, não?

Foi e veio, agradeceu e saiu.

Tentei não ser paranoica, mais uma vez, mas continuo a pensar em tudo.

Como não tenho homebanking,

e só amanhã consigo ir à vila ao multibanco...,

estou sim um pouco enervada e só penso:

E se o homem me clonou o cartão?

Espero que não seja nada e que tudo esteja conforme. :|

(Amanhã acrescento aqui o desfecho..., quando consultar a conta).

Aparentemente, estará tudo bem. Vamos ver.

Já foram alvos de burla?

Já vos aconteceu algo assim?

O que teriam feito no meu lugar?

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Manuela Moreira

O Campo

 

Quando há quatro anos decidi vir morar para o campo, não fazia ideia do que realmente era 'o campo', na sua verdadeira essência.

Isto porque a minha experiência sobre ele, até então, baseava-se em 15 dias de férias anuais, para estar com os avós, que representavam na realidade, liberdade dos horários da escola, ou das restrições que a cidade tem no que se refere ao espaço livre ou às rédeas apertadas das regras que os pais impunham no dia-a-dia. Por outro lado, acordar à hora que entendesse, definir o dia como bem me aprouvesse (os avós não complicavam), andar de bicicleta, passear pelos olivais, apanhar e comer uvas durante as vindimas, ajudar a divulgar as festas da aldeia com os primos, tudo fazia parte de um encantamento que permitia a fuga à rotina e que sabia muito bem.

No entanto o viver no campo é bastante diferente desta visão bucólica e fofinha da minha infância. Não é mesmo nada assim! Comprovo-o a cada dia: a natureza é implacável e dura. Aquilo que te dá, é efémero e só vinga à custa de trabalho árduo e alguma sorte à mistura - é necessária uma conjugação de fatores muito equilibrados para que ela te ofereça algo.

Desde que aqui estou, no campo, já passei por incêndios assustadores, tempestades avassaladoras que destruíram telhados, arrancaram árvores, nos deixaram sem eletricidade durante semanas e comprometeram a nossa vida civilizada da forma que eu nunca pensei. Era a natureza a mostrar as suas garras, a mostrar quem é que mandava.

Sem experiência nenhuma em nada associado a alfaias agrícolas ou aos métodos do plantio e da colheita, pensava eu, na minha ingenuidade, que a terra era mãe e que bastava plantar ou semear para se poder colher com fartura, mas a realidade fica bastante longe disso.

Plantar árvores e esperar que elas sobrevivam aos duros invernos, às primaveras intempestivas e aos duros estios não é fácil para uma mudinha frágil - muitas perdem-se e as que vingam demoram anos e anos a chegar à vida adulta.

Torna-se frustrante quando tens a terra preparada e as batatas semeadas e a horta que é um mimo e a seguir os javalis arrasam tudo.

Senão andares sempre a cortar as ervas daninhas, não há jardim que floresça ou campo que sobressaia.

Ao contrário da ideia que eu tinha, é tudo muito agreste e difícil.

Viver no campo não é pera doce!

Parece que a mãe natureza é mais madrasta malvada do que mãe, que reclama a todo o instante o seu território e que te não reconhece como filha sua.

E depois, ainda pior, é o isolamento a que quem tem poder de decisão te condena: não há meios de transporte nas terriolas, não há caixas de multibanco nas terriolas, não tens médico de família, se estás doente, a urgência mais próxima fica a 80Km, porque na tua freguesia ou mesmo no concelho nada funciona.

Mas, apesar dos pesares, ainda tens o sossego, o canto dos passarinhos e as noites com céus carregadinhos de estrelas, que te pasmam e te desarmam.

Não é mau de todo... 😉

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Manuela Moreira

Omã

 

Omã

Omã é um país árabe localizado no sudeste da Península Arábica, oficialmente chamado Sultanato de Omã, com capital em Mascate.

Faz fronteira com os Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita e Iémen, e possui costas no Mar da Arábia e no Golfo de Omã, incluindo o estratégico Estreito de Ormuz. O país é uma monarquia absoluta, atualmente governada pelo Sultão Haitham bin Tariq Al Said, sucedendo a Qabus bin Said Al Said, que reinou de 1970 a 2020 . A religião oficial é o Islão, e a língua oficial é o árabe, embora o inglês seja amplamente falado em negócios e turismo.

Geografia e População

Possui cerca de 5,2 milhões de habitantes, com maior concentração populacional nas regiões montanhosas e costeiras ao norte. O território é caracterizado por desertos, planaltos e cadeias montanhosas, incluindo o Jebel Shams, a montanha mais alta do país com 3.028 metros . O deserto de Rub' al Khali, conhecido como "Quarteirão Vazio", cobre parte do território.

Jebel Shams

Rub' al Khali

História

Tem uma história rica que remonta a mais de 5.000 anos, sendo um importante centro de comércio de cobre e incenso na antiguidade. No século VII, tornou-se um centro muçulmano e, em 751, abraçou o Islão, com destaque para a influência do Ibadismo. Durante os séculos XVII e XIX, Omã foi um poderoso império marítimo, competindo com Portugal e Grã-Bretanha e estendendo a sua influência até Zanzibar. No século XX, passou a ter relações estreitas com o Reino Unido.

Economia e Cultura

A economia de Omã é baseada em petróleo, gás natural e comércio, mas o país também investe em turismo e desenvolvimento humano. Omã é conhecido pela sua hospitalidade, culinária tradicional, mercados vibrantes e paisagens naturais, que incluem praias, montanhas e desertos. A capital, Mascate, combina modernidade com tradições antigas, sendo um centro cultural e comercial importante.

A culinária de Omã é marcada por pratos aromáticos e ricos em especiarias, com destaque para:

                                          Shuwa

É o tesouro culinário mais celebrado de Omã, um prato que representa o auge da culinária tradicional e hospitalidade. Este extraordinário borrego ou cabra cozinhado lentamente é marinado numa complexa mistura de especiarias, alho e azeite, com receitas a variarem de região para região, influenciadas por tradições culinárias asiáticas, africanas e europeias. Tradicionalmente, o Shuwa é preparado para as ocasiões e festivais mais especiais, onde a carne marinada é embrulhada em folhas de bananeira ou de palma, colocadas em sacos e cozinhadas num forno de poço subterrâneo especialmente preparado por 1-2 dias. O que torna o Shuwa verdadeiramente notável é que é uma atividade comunitária que envolve aldeias inteiras, onde a preparação se torna uma celebração em si mesma. O resultado é uma carne incrivelmente tenra e saborosa que se solta do osso, infundida com especiarias aromáticas e a essência defumada única que só pode ser alcançada através deste método de cozedura ancestral.

Forma servida nos restaurantes

                                  Majboos

 É um prato típico da culinária árabe, especialmente popular no Kuwait e no Catar. É um arroz temperado com especiarias, geralmente preparado com frango, mas também pode incluir carne de cordeiro ou peixe. O prato é frequentemente servido com um molho de tomate e é considerado um prato nacional em algumas regiões do Oriente Médio. As especiarias utilizadas incluem canela, cravo, cardamomo e pimenta-do-reino, que conferem um sabor característico ao prato.

                                  Harees

É um prato tradicional da culinária árabe, especialmente popular na região do Golfo Pérsico. É uma espécie de papa feita com farinha de trigo e carne de cordeiro, cozido até ficar bem macio e cremoso. O prato é frequentemente consumido durante o mês sagrado do Ramadão e é conhecido pela sua textura quase aveludada e sabor intenso.

                                  Halwa 

Halwa é uma sobremesa tradicional do Oriente Médio, feita principalmente de gergelim torrado (tahine) e açúcar. É uma massa densa e doce, frequentemente aromatizada com baunilha ou pistachios. A palavra "halwa" tem origem na língua árabe e é utilizada para descrever uma variedade de doces, incluindo a halva turca, que é feita com farinha ou sêmola e açúcar.

                                Café tradicional Kahwa.

O Omã é, portanto, um país com importância estratégica, rica história, diversidade geográfica e cultural, e uma monarquia que mantém tradições, enquanto busca desenvolvimento económico e social.

Muito agradeço a quem de Omã visitou o meu Blog.

Fico honrada com as vossas visitas.

Este post é a minha homenagem a vocês.

[É o que costumo fazer, quando de um país longínquo e que eu não conheço, me visita].

Espero que tenham gostado e que voltem muitas vezes.

Obrigada!

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Manuela Moreira

Steve Jobs

 

“A única maneira de se fazer um excelente trabalho, é gostando muito daquilo que se faz.” 
(Steve Jobs)

Não me parece que seja uma questão de sorte...
Talvez seja uma conjugação de fatores,
que tornam o difícil menos pesado,
do que seria suposto;
e no limite, agradável!

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Manuela Moreira

Quem corre por gosto, não cansa.. embora eu às vezes me canse... 

Penso que o que faz com que alguém trabalhe bem mais do que o seu horário de trabalho exige,

não é propriamente estar satisfeito a trabalhar, mas é mais pelo sentido de responsabilidade.

Se for 9 to 5 ou 9 to 6, certamente vão ficar pendências - tem é de se avaliar aquilo que pode ficar pendente e aquilo que não pode ficar pendente, isto independentemente das horas que sejam.

Se temos noção de que, senão terminarmos determinado trabalho isso poderá originar a que escale, diz-me o meu bom senso de que tenho que terminar a tarefa, seja lá como for. E não tem nada a ver com o ficar bem na fotografia ou bem vista perante as chefias. Tem a ver com ficares descansada.

Se sabes que na segunda-feira podes ter imenso trabalho que vai aparecer do nada e vai comprometer aquele trabalho de fundo que tens de apresentar, então mais vale perder uma ou duas horas do teu fim-de-semana, para ficares livre daquela incumbência e já mais disponível para aceitar novos trabalhos, sem te stressares - é sobretudo saber gerir o teu tempo e o teu nível de stress. 

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Manuela Moreira

- # -

                                              

Ser Workaholic, ou viciado no trabalho, já é um pouco diferente, porque, por mais que se tente, não se consegue mesmo desligar e mesmo que não existam situações urgentes ou críticas, arranja-se sempre algo para continuar a trabalhar.

É um vício como outro qualquer e os vícios não são bons por natureza.

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Manuela Moreira

[Concordam comigo, ou nem por isso? Gostaria de saber a vossa opinião]

 

VII

"A felicidade pode ser encontrada mesmo nos momentos mais sombrios, se alguém se lembrar de acender a luz" :)

(J. K. Rowling, dita por Albus Dumbledore, em Harry Potter e o Prisioneiro de Azkaban)

Não há felicidade contínua,

A felicidade é feita de fragmentos,

de momentos,

e literalmente qualquer coisinha pode gerar felicidade.

"Ligar a luz", é prestar atenção...

Ao longo das nossas vidas,

há com certeza momentos grandiosos e marcantes

que nos enchem de felicidade;

e é uma felicidade, que não se apaga 

com o passar do tempo.

Mas, há outras felicidades,

ínfimas, que muitas vezes até nos passam despercebidas,

de tão fugazes que são:

fizeram-nos sorrir a certa altura,

deram-nos ânimo, quando necessitávamos dele,

reparámos numa flor que acabou de desabrochar,

o frio arrepiou-nos e isso fez-nos recordar,

enfim, são pontinhos de luz,

no meio da escuridão,

qual pirilampos,

mas que podem fazer a diferença.

No dia-a-dia podem contribuir 

para transformar um dia,

que à partida tinha tudo para ser mau,

num dia feliz.

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Manuela Moreira

VI

"À força de tanto ler e imaginar, fui me distanciando da realidade ao ponto de já não poder distinguir em que dimensão vivo". 

(Miguel de Cervantes Saavedra, em Dom Quixote)

Não necessito

 de acrescentar nada,

Está tudo dito...

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Manuela Moreira

Diazinho complicado

 

Que diazinho complicado.

Tudo o que ontem era, hoje deixou de ser.

E o que chegou hoje, também não se conseguia resolver.

Faltava quem descodificasse o meu discurso intrincado...

 (respirar fundo)

No meio deste caos de palpites,

em que todos dão a sua achega,

nada avança, nada se semeia,

tudo se complica, tudo se distorce,

mas continua igual e nada se resolve.

Não estava fácil. Grita, clama,

quase que me stressava com todo este drama,

mas de repente, desliguei...

deixei-me levar pelo éter.

De mim para mim mesma pensei,

calma, que não há de ser nada.

Respira fundo, passa ao lado,

que entretanto pode ser que passe o fado,

que a nuvem negra se disperse,

e que tudo o que era, volte a ser.

E assim foi, felizmente, 

da reunião, com assessoria de elite, saiu a luz,

e os entraves foram identificados e ultrapassados.

Isto só para referir um dos muitos temas cruzados.

(respirar fundo)

Já posso fechar o dia... uffff!

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Manuela Moreira

Arco-Íris

 

E pronto...

bastou um milésimo de segundo:

o sol apareceu e de repente, o arco-íris surgiu majestoso.

      Ganhei o dia...

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Manuela Moreira

 

V

"Quando acordei hoje de manhã, eu sabia quem eu era, mas acho que já mudei muitas vezes, desde então."

(Lewis Carroll, em Alice no País das Maravilhas)

Nada acontece sem que o todo seja perturbado,

Sem que o todo seja rearranjado e mudado.

E tu fazes parte do todo.

O ar ocupa lugar - mesmo sendo invisível aos olhos, ele está lá e interage contigo,

Ele também és tu,

quando respiras, alimentas as tuas células, cresces e mudas.

Todos os acontecimentos à tua volta, interagem com o teu mundo,

Quando assimilas informação nova, apreendes, aprendes e mudas,

e sem dares conta, vão mudando quem tu és.

Tudo o que crias e fazes, interage com o todo instalado,

e rearranja e altera tudo à tua volta.

e sem dares conta, és responsável pela mudança dos que estão à tua volta,

porque todos nós somos parte do mesmo todo.

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Manuela Moreira

 

IV

“Palavras são, na minha não tão humilde opinião, a nossa inesgotável fonte de magia. 
Capazes de ferir e de curar.”
(J.K. Rowling em Harry Potter e as Relíquias da Morte) 

Temos dentro de nós o livre-arbítrio,
pois somos caos e ordem.
Por vezes fazemos vista grossa
ao que entendemos como certo,
e o errado chama por nós,
dá-nos incentivo e diz-nos para avançar a matar:
E as palavras vis afluem e atacam por nós, 
não deixando pedra sobre pedra.
No entanto, há sempre o revés da moeda,
que nos incentiva a pensar, 
e normalmente quando nos damos tempo para pensar antes de falar,
 as palavras arredondam-se, aligeiram-se, adoçam-se,
clamam por justiça e soam a liberdade,
e o que sai da nossa boca, acalma e conforta,
E conhecemos o melhor de nós,
e curamos e somos curados.

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Manuela Moreira

 

A cortina desceu.
O palco está vazio,

Apaguem as luzes...

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Manuela Moreira

 

III

"Tudo depende do tipo de lente que utilizamos para ver as coisas.”

(Jostein Gaarder, em 'O Mundo de Sofia')

E tudo nos é possível ver...

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Manuela Moreira

Maria dos Anjos

 

Desta vez...

Fiquei mal na fotografia.

Tanto queria poder ter ajudado

e não consegui. Não vi

que a vida não espera para quando for mais adequado,

ou quando estiveres menos ocupado.

Não fui a tempo...

 

II

"No final, não nos lembraremos das palavras dos nossos inimigos,

mas do silêncio dos nossos amigos"

(Martin Luther King Jr.)

Há palavras que ferem,

que nos magoam profundamente;

Mas dependendo de quem as pronuncia, 

a intensidade da dor, varia.

Se é alguém que nada nos diz, passamos à frente,

mas se é alguém, que de nós faz parte,

o coração estremece e por um instante não bate,

duvida do cérebro que lhe enviou a informação,

parece-lhe que mente...

seja porque houve um som estridente,

seja porque houve a ausência dele.

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Manuela Moreira

O essencial é invisível aos olhos

 A partir de hoje e por sete dias seguidos, vou escolher uma frase de um livro que me inspirou e vou tentar percebê-la na sua essência, tentando também perceber o porquê de ela me ter chamado à atenção. Começo já hoje..

I

"Só se vê bem com o coração, o essencial é invisível aos olhos" 

(Antoine de Saint-Exupéry em, "Le Petit Prince")

Olhar com a lente da retina, 

na luz que toca a íris e reflete,

dá-nos o desenho, o contorno e a cor;

Mas não nos dá a verdade por trás da sombra;

Essa faz parte da essência,

e somente quem sente a pode desvendar.

E só o sentir do coração não mente, 

e quando palpita, ele sabe  a resposta certa e dá nota,

e a mente é logo avisada, seja qual for o veredicto.

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Manuela Moreira

Foco

 

Minh'alma por perder-te, anda perdida,

meu foco, por achar-te, iluminado.

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Manuela Moreira

Hoje sonhei contigo

                                                                              (?) 

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Manuela Moreira

Hopkins

 

Sir Philip Anthony Hopkins é um ator, diretor, produtor e compositor galês-americano considerado um dos maiores intérpretes do cinema. Vencedor de dois Óscares de Melhor Ator por O Silêncio dos Inocentes e Meu Pai, também brilhou em filmes como O Homem Elefante, Vestígios do Dia, Amistad, Nixon e na série Westworld. Cavaleiro pela Rainha Elizabeth II, acumula BAFTAs, Emmys e o Globo de Ouro Cecil B. DeMille.

Do cinema para a música

Anthony Hopkins assina com editora e lança primeiro single.

O ator Anthony Hopkins, vencedor de dois Óscares, assinou contrato com uma editora e estreou-se na música aos 88 anos.

Como primeiro passo nesta estreia, o ator lançou esta sexta-feira um single intitulado “Bracken Road”. A música trata-se de uma composição feita em 1963.

Este single faz parte do álbum "Life is a Dream", que será lançado no próximo mês de agosto. O trabalho reúne composições feitas pelo ator ao longo de 60 anos e, segundo a editora, este álbum reflete a "paixão pela música clássica" de Anthony Hopkins.

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                                                                                Manuela Moreira
                                                                                                (Super fã)                 

Singapura

 Hoje vou ser específica: 

- TOP 3 -

Olhando para as estatísticas do meu blog, constato que há sempre acessos vindos de Singapura. Fico tão admirada com isso e agradada, na verdade. Lá longe num país do qual eu sei tão pouco, leem o que escrevo.., muito obrigada por isso!

Hoje resolvi pôr Singapura em evidência no meu blog, como forma de agradecimento e aproveitando para conhecer e dar a conhecer um bocadinho do país.

Singapura é uma cidade-Estado insular situada na ponta sul da Península Malaia, no Sudeste Asiático. Possui governo próprio e um sistema partlamentarista. Formada por 63 ilhas, Singapura é separada da Malásia pelo Estreito de Johor, ao norte, e das Ilhas Riau, na Indonésia, a sul. Está próxima, também, do Camboja, Vietnam e Filipinas.

Independente há pouco tempo, (cerca de meio século), Singapura tem aproximadamente 5,5 milhões de habitantes.

Refletindo a pluralidade cultural do país, ao todo são quatro as línguas oficiais em Singapura: 

Inglês;

Malaio;

Chinês (Mandarim);

Tâmil.

Apesar dessa diversidade, o inglês é a língua mais comum, seja nos negócios, nas questões governamentais (todos os documentos oficiais são escritos no idioma) ou na instrução escolar.

Boa parte dos singapurenses são bilíngues, tendo o inglês como língua comum e, geralmente, o idioma materno como segunda língua. Por conta do sotaque carregado, o inglês tem o apelido de “singlish”, ou seja, Singapore English.

A moeda oficial do país é o Dólar de Singapura (SGD) e é fácil de encontrar em casas de câmbio espalhadas pela cidade, trocando-se dólares americanos, euros ou outras moedas.

Singapura, por ser uma cidade turística e de negócios, possui várias boas opções de hospedagem. Porém, é impossível falar de  hotéis sem mencionar o Marina Bay Sands, o responsável por elevar o turismo local a outro patamar.

Falar no Marina Bay Sands é falar em exagero, no bom sentido, claro. São três torres de 57 andares, ligadas ao alto por um pátio em formato de navio. Para se ter uma ideia, o tamanho é maior que a Torre Eiffel deitada. Dizem, e eu acredito, que durante a noite, com as luzes ligadas, a vista do hotel é incrível.

Marina Bay Sands, em Singapura: vista noturna da fachada

São 2.331 quartos, quatro discotecas, um shopping gigantesco, sete restaurantes de chefs reconhecidos internacionalmente e mais 30 restaurantes. Para além disso,  o complexo possui teatros com apresentações da Broadway, pista de gelo, para patinar, casino de vários andares, um Museu e um Centro de Convenções.

Shopping do hotel Marina Bay Sands, em Singapura

A piscina de borda infinita é digna de destaque e considerada uma das mais altas e mais bonitas do mundo. Ela foi projetada para dar a sensação de se estar flutuando sobre os arranha-céus da Baía de Singapura.

 

 

 

 

Piscina de borda infinita, no hotel Marina Bay Sands, em Singapura

Apesar de ser uma das construções mais caras do mundo, as diárias não seguem o mesmo padrão. Se fizer a reserva com antecedência mínima de 45 dias, é possível encontrar quartos com preços bem razoáveis. 

Os hotéis próximos à Baía de Singapura também são boas opções de hospedagem. Destaque para o The Fullerton Bay Hotel:

 

The Fullerton Bay Hotel, em Singapura

Nas proximidades da Orchard Road, uma rua de comércio de luxo, também há várias opções de hotéis: Merecem destaque: Orchard Hotel Singapore, Mandarin Orchard Singapore, Four Seasons Hotel Singapore e Holiday Inn Singapore Orchard City Centre.

A culinária de Singapura é uma fusão de influências chinesas, indianas e malaias, refletindo a sua rica herança multicultural.

Chilli Crab

Considerado o prato nacional de Singapura, o Chilli Crab é feito com caranguejo fresco em um molho picante e agridoce. É uma experiência gastronómica imperdível.

Laksa

É um prato malaio: sopa de esparguete com leite de côco e caril, geralmente servida com frutos do mar ou frango. 

Hainanese Chicken Rice

Frango cozido ao vapor, servido com arroz aromatizado e acompanhado de molho picante. 

Roti Prata

Uma panqueca crocante de origem indiana, frequentemente servida com caril. Há variações com queijo, banana ou durian.

Kaya Toast

Um café da manhã tradicional que consiste em torradas com uma geleia doce de côco chamada kaya, acompanhadas de ovos cozidos e café local.

Satay

Espetinhos de carne marinada, geralmente de frango ou porco, grelhados e servidos com molho de amendoim. 

Os Hawker Centers são uma parte essencial da cultura alimentar de Singapura, oferecendo uma variedade de pratos a preços acessíveis em um ambiente limpo e organizado. Esses centros de alimentação são populares entre os moradores e turistas, proporcionando uma experiência autêntica da culinária local.

A história de Singapura é marcada por uma transformação de uma aldeia de pescadores em um importante centro comercial e uma nação independente, refletindo uma rica tapeçaria de influências culturais e políticas.

Fundação e Primeiros Anos

Singapura tem as suas origens no século XIV, quando era conhecida como Temasek, um porto comercial sob a influência do Império Srivijaya. O nome "Singapura", que significa "Cidade do Leão" em sânscrito, foi dado pelo príncipe Parameswara, que fundou o Sultanato de Malaca. A ilha permaneceu uma aldeia de pescadores até 1819, quando Sir Stamford Raffles, representante da Companhia Britânica das Índias Orientais, estabeleceu um entreposto comercial, marcando o início da Singapura moderna.

Período Colonial

Em 1824, Singapura foi formalmente incorporada ao Império Britânico e tornou-se parte das Colónias dos Estreitos em 1826. A sua localização estratégica tornou-a um centro comercial vital, atraindo uma grande imigração de chineses, malaios e indianos. Durante o auge do comércio, Singapura destacou-se como um dos principais portos do mundo, especialmente após a abertura do Canal de Suez em 1869.

Segunda Guerra Mundial e Ocupação Japonesa

Durante a Segunda Guerra Mundial, em 1942, Singapura foi ocupada pelas forças japonesas, que renomearam a cidade como Syonan, ou "Luz do Sul". A ocupação durou até 1945, quando as tropas britânicas recuperaram o controlo da ilha. Em 1946, Singapura tornou-se uma colónia britânica separada.

Caminho para a Independência

Após várias revoltas e um crescente desejo de autonomia, Singapura obteve um autogoverno em 1959. Em 1963, uniu-se à Malásia, mas a união foi breve, e em 1965, Singapura tornou-se uma república independente. Desde então, o país experimentou um crescimento económico significativo, tornando-se um dos "Tigres Asiáticos" e um dos principais centros financeiros do mundo.

Singapura Moderna

Hoje, Singapura é conhecida pela sua economia altamente desenvolvida, infraestrutura moderna e diversidade cultural. O país é um líder global em várias áreas, incluindo finanças, comércio e tecnologia, e continua a ser um destino atraente para imigrantes e investidores de todo o mundo.

A história de Singapura é um testemunho de resiliência e adaptação, refletindo as complexidades de sua identidade multicultural e seu papel no cenário global.

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Manuela Moreira